Querida Azulinha,
Não sei se alguma vez te darás ao trabalho de preparar este bolo. Eu nunca tive essa coragem porque - assumidamente - não seria capaz de o decorar como na foto. E, a decoração faz parte do todo. Sem as famosas letras feitas de 'glacé', com recurso a um saco de pasteleiro munido de um bico fino, a nenhum bolo de chocolate se poderá chamar 'Sachertorte'.
Assim, resta-me olhar a página do livro para sentir a magia de Viena, enquanto sonho com o dia em que voltarei ao Hotel Sacher para saborear uma fatia da famosa 'torte'; um sabor que nunca se esquece e fica para sempre ligado à cidade das valsas.
Querida Isabel,
ResponderEliminarObrigadíssima pela receita! Vou experimentar, mesmo sem a decoração cuidada. É curioso que as Sachertorte que vi (e comi) não tinham decoração com glacé: eram simplesmente cobertas com chocolate. No Hotel Sacher, tinham também uma espécie de selo de garantia feito no mesmo chocolate, de modo a provar a sua proveniência.
Azulinha,
ResponderEliminarAssim sendo, vou então fazer a minha Sachertorte! :)
Lembro-me, também, do tal selo de chocolate, mas à época, na Casa Sacher, a decoração mantinha-se e foi desse que comi.
Mas esta moçoila anda tão caladinha e quando decidi dar uma cor de si, é para colocar um post de fazer crescer àgua na boca???
ResponderEliminarE eu aqui a querer fazer dieta...não é justo pá....
Ai como eu te endendo querida amiga, as vezes que lambi os dedos por causa desta famosa iguaria
Beijocas doces
Seria muito mais interessante uma Sachertorte decorada ao estilo dos quadros da Isabel! Há que ser criativo!
ResponderEliminarQuerido Mocho,
ResponderEliminarneste momento, 'outros valores mais altos se levantam'. :)
Até dia 10 de Outº vou aparecer pouco por aqui.
Um []
ó pra mim a "salivar". haja alguém k percebe o gato! rss
ResponderEliminarbeijos
Querida Homoclínica,
ResponderEliminarQuem sabe não encontro um Mestre Pasteleiro que queira comercializar bolos de qualidade, com fotos de telas minhas! :)
Pena ter feito anos recentemente e não me ter lembrado da ideia. :)
Obrigada pela visita.
Um beijinho para si.
Caro Gato,
ResponderEliminarestou certa que os meus cães fariam o mesmo... caso fossem cibernautas! :)
Um []
Eu, viciada em chocolate, meti-me nesta conversa que não era para mim e já roubei a Sachertorte virtual. Será real um destes dias, depois conto como saiu. **
ResponderEliminarOlá Noite,
ResponderEliminarPeço desculpa pela 'gaffe'... o post era para todos os que me visitam mas dado que havia entre mim e a Zu uma conversa sobre 'Sachertorte' a coisa saíu assim. :)
Espero, então, pelos resultados da experiência. :)
Um beijinho.
humm, as belas tortas de chocolate vienenses! ao som do piano, e de conversas saborosas!
ResponderEliminare trouxe-as também, embrulhadas em lindas caixinhas de folhinha de madeira clara, envoltas em papel da cor do chocolate com laçarote de fita branco e vermelho!
beijinho e obrigada por me lembrares Viena!
Querida Musalia,
ResponderEliminarsabes que tenho mesmo saudades de Viena? E de Salzburg? Gosto imenso da Austria, e do espírito que se respira. Já lá fui algumas vezes, de carro, que é a melhor maneira de ficar a conhecer tudo. Adorei os pequenos lugares, perdidos na neve das montanhas, como foi o caso de Arnoldstein...
Beijinhos.